yaren.pueskuelAdana Kebap ist ein würziges gegrilltes Hackfleischgericht aus der Türkei. Serviert wird es traditionell mit Fladenbrot und Salat.
Quelle Bilder: www.pexels.com
Adana Kebap
Servings 5
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch
- 4 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chillipulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Paprikamark
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Zwiebel & Knoblauch reiben und zum Hackfleisch dazugeben und mischen
- Zum Hackfleisch dazugeben und mischen
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili und Tomatenmark würzen
- Alles gut verkneten
- Mehrere Stunden (besser über Nacht) ruhen lassen
- Grill vorheizen
- Fleisch zu länglichen Spießen (ca. 12–15 cm) formen
- Grillrost leicht einölen
- Spieße pro Seite 5–8 Minuten grillen
Quelle Rezept: Adana Kebap / Hackfleischspieße von MeSsSILA
Zu diesem Gericht passt am besten ein erfrischendes Getränk. Besonders empfehlenswert ist ein kühler Ayran, der perfekt die Schärfe und die Gewürze ausgleicht.
Hier findest du mein Rezept für Ayran: Rezept Ayran