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Adana Kebap

Zubereitungszeit 40 Minuten
Servings 5

Zutaten

  • 1 kg Hackfleisch
  • 4 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chillipulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Paprikamark
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Zwiebel & Knoblauch reiben und zum Hackfleisch dazugeben und mischen
  • Zum Hackfleisch dazugeben und mischen
  • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili und Tomatenmark würzen
  • Alles gut verkneten
  • Mehrere Stunden (besser über Nacht) ruhen lassen
  • Grill vorheizen
  • Fleisch zu länglichen Spießen (ca. 12–15 cm) formen
  • Grillrost leicht einölen
  • Spieße pro Seite 5–8 Minuten grillen