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Baklava

Zubereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Servings 18 Stücke

Zutaten

Zuckersirup

  • 150 ml Wasser
  • 150 g Zucker
  • 60 g Honig

Baklava

  • 150 g Filoteig oder 5 Strudelteigblätter
  • 348 g Nüsse deiner Wahl (Walnüsse, Pistazien, Mandeln) gehackt
  • 1 TL Zimt
  • 180 g geschmolzene Butter
  • etwas Nüsse zum Garnieren

Anleitungen

Zuckersirup

  • Wasser, Zucker und Honig aufkochen
  • Ca. 5 Minuten köcheln lassen
  • Vom Herd nehmen und abkühlen lassen

Baklava

  • Form mit Butter einfetten
  • Nüsse mit Zimt fein hacken
  • Backofen auf 170 °C vorheizen
  • Filoteig zuschneiden
  • Teigblatt in Form legen, mit Butter bestreichen
  • Nussmischung darauf verteilen
  • Vorgang wiederholen
  • Mit einem gebutterten Teigblatt abschließen
  • In Stücke schneiden
  • Ca. 35 Minuten goldbraun backen
  • Mit Nüsse garnieren